Corporación Propescado

Cocina en vivo

Una nueva versión de Cocina en Vivo se realizó en Punta Arenas. Actividad que organiza la Sociedad Nacional de Pesca y la Corporación Propescado, con el fin de promocionar el consumo de productos marinos de manera económica y sana."Se enmarca dentro de la campaña Come Pescado, que después de dos años producto de la pandemia podemos volver a hacerla en terreno. Para nosotros es maravilloso poder hacer este relanzamiento de esta campaña y hacerlo desde Punta Arenas, mucho mejor", comentó Paulo Rojas, director ejecutivo de Propescado.En la cocina participó el chef embajador Manuel Matamala, con los cocineros Elena Ramírez y Francisco San Martín. Los productos vinieron de parte de empresas locales, como Blumar y Pesca Chile; y de pescadores artesanales."En general las preparaciones que nosotros hacemos en las campañas son preparaciones bastante simples y buscamos que sean sencillas y económicas. Se hizo una merluza atomatada, un caldillo acompañado con cholgas, un ceviche de salmón y erizos con salsa verde. De cada preparación que se hizo, se hicieron 200 degustaciones para darle a la gente que nos acompañó", agregó Rojas.LEE TAMBIÉN:&nbsp;<a target="_blank" href="https://www.itvpatagonia.com/regional/campana-solidaria-con-grandes-invitados-este-viernes-se-realizara-la-cena-del-samaritano/2022/05/04/6272d2b712e291000a41e2e3" alt="Campaña solidaria: con grandes invitados este viernes se realizará la Cena del Samaritano">Campaña solidaria: con grandes invitados este viernes se realizará la Cena del Samaritano</a>​Además, esta iniciativa también sirvió para que las empresas se comprometan con un trabajo sustentable de pesca que permitirá el reciclaje y aprovechamiento de redes y aparejos de pesca en desuso, para ser reciclados, evitando la contaminación de los mares, sumando por primera vez empresas salmoneras.Una mirada novedosa del fomento al consumo de productos marinos, y de un compromiso con las nuevas perspectivas ambientalistas. Mira la noticia completa acá:<div class="se-component se-video-container __se__float-" contenteditable="false" style="width: 100%;"><figure style="width: 100%; height: 56.25%; padding-bottom: 56.25%; margin: 0px;"><iframe class="v-container" src="https://www.youtube.com/embed/krq5QBYoP3Q?autoplay=0" data-percentage="100%,56.25%" data-size="100%,56.25%" data-align="" data-file-name="krq5QBYoP3Q?autoplay=0" data-file-size="0" data-origin="100%,56.25%" style="width: 100%; height: 100%;" data-index="0"></iframe></figure></div><div class="embed-social-youtube"> </div>

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Magallánicos disfrutaron de una nueva versión de “Cocina en Vivo”