Un joven japonés conocido como ‘Japonecito Yuma’ se enamoró de los completos italianos durante su estancia en Chile. Fascinado por la mezcla única de pan, vienesa, palta, mayonesa y tomate, Yuma decidió llevar esta delicia chilena a su pueblo natal en Japón, abriendo un local especializado en esta popular preparación.
Yuma quedó tan encantado con los completos italianos que, al regresar a Japón, se propuso compartir este sabor con sus compatriotas. Abrió un pequeño local en su pueblo, donde presentó a los comensales japoneses la singular combinación que, hasta entonces, les era desconocida.
Durante los primeros días de apertura, Yuma decidió grabar las reacciones de los clientes que probaban los completos italianos por primera vez. Las respuestas fueron diversas y sorprendentes. La mayoría de los comensales disfrutaron de la nueva experiencia culinaria y los primeros análisis fueron mayoritariamente positivos.
Sin embargo, una clienta en particular hizo una observación crítica: “El tomate está soso”, dijo, señalando que el sabor del tomate no era tan vibrante como esperaba. A pesar de esta crítica, Yuma tomó el comentario de manera constructiva, decidido a ajustar y mejorar su receta para satisfacer los paladares japoneses.
El emprendimiento de ‘Japonecito Yuma’ ha sido un fascinante ejemplo de cómo la gastronomía puede cruzar fronteras y unir culturas. La introducción de los completos italianos en Japón no solo ha ofrecido una nueva opción culinaria a los locales, sino que también ha permitido a Yuma compartir un pedazo de Chile con su pueblo natal.
