Chile ha dado un paso significativo hacia la carbono neutralidad en la ganadería bovina de carne, con una estrategia definida gracias al esfuerzo conjunto de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
La Seremi de Agricultura, Irene Ramírez, subrayó este avance durante la inauguración del seminario internacional sobre "Carbono Neutralidad en Sistemas Ganaderos" en las dependencias de ASOGAMA en Magallanes. En este evento, el principal expositor fue el Dr. Alexandre Berndt, de EMBRAPA-Brasil, reconocido por su experiencia en sistemas ganaderos sostenibles, con un enfoque particular en la reducción de las emisiones de metano entérico, uno de los mayores desafíos de la ganadería actual. Berndt ha sido pionero en integrar soluciones que equilibran la productividad y la sostenibilidad, guiando a los productores de Magallanes hacia un futuro carbono neutral.
El investigador del INIA Kampenaike, Francisco Sales, destacó la importancia de mejorar el manejo del pastoreo y la suplementación de nutrientes en la dieta animal para reducir las emisiones de metano, que contribuyen al cambio climático. Estas mejoras no solo disminuyen la contaminación ambiental, sino que también incrementan la productividad en carne, lana o leche. “Si disminuyes las emisiones de metano, no solo reduces la contaminación, sino que también mejoras la productividad. Es una fórmula de sumar y restar que se va acercando a cero”, explicó Sales.
Cristián Hepp, del INIA Tamel Aike en Aysén, resaltó que los sistemas ganaderos bovinos del sur de Chile tienen el potencial de ser carbono positivos, gracias a la capacidad de los bosques para capturar carbono. "De Temuco hacia el sur, prácticamente todos los sistemas ganaderos bovinos son carbono positivos", comentó Hepp, refiriéndose a la capacidad de fijación de carbono en los árboles, que ayuda a equilibrar las emisiones generadas por la fermentación de los animales.
La Seremi Ramírez concluyó subrayando que Chile ya está adoptando medidas innovadoras, aprendiendo de experiencias internacionales como las de Brasil, para enfrentar los desafíos de la ganadería sostenible. “No se trata solo de proponer acciones, sino de actuar ahora", señaló, destacando la importancia del trabajo colaborativo entre INIA y FIA.
Magallanes, que concentra el 5% de la masa bovina del país y es una de las pocas regiones carbono positivas de Chile, se está posicionando como líder en la transición hacia una ganadería más sostenible y amigable con el medio ambiente.
