Magallanes se prepara para una nueva versión de las "Salmojornadas", una tradicional actividad en el marco de las Jornadas por la Rehabilitación. Este evento de dos días se llevará a cabo el 3 de noviembre en Puerto Natales y el 4 de noviembre en Punta Arenas, donde se venderán 9.000 porciones de salmón.
La preparación estará a cargo de docentes y alumnos de la carrera de gastronomía de los liceos María Behety, Politécnico e INACAP. El plato estrella será un salmón a la vasca de 250 gramos, acompañado de 300 gramos de papas a las finas hierbas.
En Punta Arenas, los asistentes encontrarán seis puntos de venta para adquirir estas porciones a un precio de $5.000. La colaboración de diversos organismos hace posible este evento, que contribuye a una causa solidaria: las Jornadas por la Rehabilitación en Magallanes.
Las Salmojornadas 2023 ofrecen una oportunidad para disfrutar de la gastronomía de Magallanes y apoyar una noble causa.
