El Servicio de Alimentación del Hospital Dr. Augusto Essmann Burgos de Puerto Natales destaca por su amplia cobertura, preparando cerca de 500 raciones diarias para pacientes y funcionarios. Este servicio es operado por un equipo de 30 personas que trabajan en dos turnos para asegurar una atención continua.
El servicio se encarga de ofrecer desayuno, almuerzo, once y cena a todos los pacientes hospitalizados. Además del menú estándar, se proporcionan opciones vegetarianas y dietas especiales para adaptarse a las necesidades individuales de cada paciente, facilitando así su proceso de recuperación.
Ignacia Chávez, supervisora del servicio de alimentación explicó: "además entregamos alimentación a sala cuna, que son los bebés de hijos de funcionarios que tienen un máximo de 17 chicos, que a día de hoy son solo 7 los inscritos. También entregamos alimentación a la unidad de diálisis.
Las nutricionistas del hospital juegan un rol crucial, garantizando que cada comida cumpla con los requisitos nutricionales y estándares de seguridad establecidos por la Seremi de Salud. Su labor es esencial para asegurar que todos los alimentos se preparen y distribuyan en condiciones óptimas, contribuyendo significativamente al bienestar de los pacientes y la calidad del servicio en el hospital.
