El Mercado Blumar llevó a cabo un enriquecedor taller de cocina funcional para los alumnos de la Escuela Especial Paul Harris en Punta Arenas, con el objetivo de fomentar la autonomía de los estudiantes y proporcionarles herramientas útiles para su vida diaria.
Durante el taller, los alumnos tuvieron la oportunidad de aprender sobre la producción y preparación de alimentos utilizando productos del mercado, como el salmón.
Trinidad Amezaga, Jefa de tienda de Mercado Blumar, expresó su entusiasmo. “Fue una experiencia super linda y enriquecedora, tanto para nosotros como para el Mercado Blumar. Poder compartir nuestros productos y enseñar a los niños sobre los formatos de nuestra tienda, cómo se produce el salmón y cómo prepararlo en recetas como ceviche y pizza con salmón ahumado. Los niños valoraron esta instancia y para las tías también fue un aporte significativo.”
David Ojeda, Chef Encargado del Taller, destacó la colaboración y el ambiente distendido durante la actividad. “Fue super entretenido. Aunque es un formato diferente al que estamos acostumbrados, la colaboración fue excelente y el ambiente fue muy agradable.”
Evangelina Gallardo, Encargada del Taller, también comentó sobre el impacto positivo en los participantes. “Fue maravilloso ver a los estudiantes interactuar con ingredientes y técnicas que normalmente no tienen acceso. Para ellos, todas las preparaciones eran nuevas y emocionantes.”
Estas iniciativas buscan no solo enseñar habilidades prácticas, sino también fomentar la autonomía y la confianza en los estudiantes, preparándolos para la vida diaria.
