El cordero orgánico de Magallanes, reconocido por su alta calidad, tendrá próximamente nuevas oportunidades para diversificar sus destinos de exportación. Así lo anunció el director regional de ProChile, Claudio Villarroel, quien realizó un positivo balance del reciente Seminario de Cordero Magallánico, llevado a cabo en Punta Arenas. Este evento reunió a importantes actores del sector, como la Directora Regional del SAG, Paula Quiero, el presidente de la Asociación Ganadera de Magallanes (ASOGAMA), Gerardo Otzen, y representantes de empresas líderes como Simunovic, Marín, y Minerva Foods.
Villarroel detalló que actualmente más del 80% de la carne de cordero producida en Chile se exporta a mercados claves como China, la Unión Europea, Estados Unidos, Brasil e Israel. Sin embargo, ProChile está trabajando activamente para abrir nuevos mercados en Corea del Sur, Emiratos Árabes Unidos y en otros países del Sudeste Asiático como Singapur, Malasia, Indonesia, Tailandia y Vietnam. "Vemos que en estas regiones la carne de cordero es altamente valorada, y existe un potencial enorme para posicionar nuestro cordero orgánico", señaló Villarroel.
El seminario también contó con la participación de Paola Guerrero, coordinadora del programa Sello de Origen de INAPI, quien planteó la importancia de reconocer y proteger la marca del cordero de Magallanes. Marcelo Hidalgo de Chile Halal destacó las ventajas de la certificación Halal, esencial para acceder a mercados con gran población musulmana.
Rafael Lecaros, gerente general de Chilemeat-Faenacar Asociación Gremial, presentó un análisis de las tendencias y desafíos del sector ovino, resaltando el potencial de sostenibilidad del cordero orgánico en mercados desarrollados como Estados Unidos. Según Lecaros, diferenciarse de competidores como Australia y Nueva Zelanda será clave para destacar el cordero magallánico a nivel global.
En cuanto a las oportunidades en Brasil, Álvaro Camargo, ejecutivo de la Oficina Comercial de ProChile en Sao Paulo, expuso que Chile es actualmente el segundo proveedor de carne ovina para el mercado brasileño, con ventas que alcanzaron los 4 millones de dólares el año pasado, detrás de Uruguay con 24,4 millones de dólares. Este escenario muestra el potencial de crecimiento que existe para el cordero magallánico en la región.
Por parte del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Claudio Cárdenas, jefe del Departamento de Agricultura Orgánica, habló sobre los acuerdos internacionales relacionados con productos orgánicos y el estatus de certificación de la lana de oveja para mercados emergentes como India. Además, Hendrich Neisskenwirth de Ecocert presentó información sobre las certificaciones orgánicas, fundamentales para asegurar la calidad y autenticidad del producto. Finalmente, Pedro Landa, presidente de la Organización Internacional Agropecuaria (OIA), compartió la perspectiva argentina sobre la certificación del cordero orgánico y las estrategias necesarias para consolidar su presencia en el mercado global.
