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martes, 28/05/24

Emprendedor chileno de ceviches apunta a la expansión en el mercado de Miami

Actualmente, ha obtenido ventas en torno a los $250 y $280 millones y ha abierto nuevas sucursales.

Gerardo Ciuffardi, un emprendedor de la zona de Puerto Montt en Chile, después de fracasar en un primer emprendimiento, decidió abrir el primer restaurante de la zona dedicado a la preparación de ceviches en septiembre de 2019.

A pesar de las crisis económicas que enfrentó el país, su negocio llamado Cevichotes logró ganar y fidelizar a una importante clientela.

En 2022, gracias al programa Impulso Chileno de Fundación Luksic, Ciuffardi recibió capacitaciones, mentorías personalizadas y financiamiento para invertir en su negocio, lo que le permitió consolidarse y crecer. Actualmente, ha obtenido ventas en torno a los $250 y $280 millones y ha abierto nuevas sucursales en Puerto Varas y negociado cinco franquicias a nivel nacional.

Su próximo desafío es abrir una sucursal en Miami, Estados Unidos.

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