La firma de investigación Fitch Solutions ha advertido sobre una posible escasez de arroz en el año 2023, que podría ser la más grande en las últimas dos décadas. Los expertos ya han pronosticado un aumento en el precio del arroz, lo que ha generado incertidumbre.
La escasez de arroz y sus precios más elevados en una década.
Según el analista de materias primas de Fitch Solutions, Charles Hart, citado por CNBC, “a nivel mundial, el impacto más evidente del déficit mundial de arroz ha sido, y sigue siendo, los precios del arroz más altos de una década”.
Hart señaló que “el arroz es el alimento básico en múltiples mercados de Asia, los precios son un determinante importante de la inflación de los precios de los alimentos y la seguridad alimentaria, en particular para los hogares más pobres”.
Factores que han contribuido a la escasez de arroz.
El déficit de arroz se debe principalmente al deterioro anual en la cosecha de China continental, provocado por condiciones climáticas adversas como el intenso calor y la sequía, así como a las graves inundaciones que afectaron la producción en Pakistán. Además, la guerra entre Rusia y Ucrania ha tenido un impacto negativo en la producción de trigo y granos, incluyendo el arroz.
Impacto en Chile
El periodista especializado en economía, Roberto Saa, explicó en una entrevista para Meganoticias que “indudablemente, si en un producto hay menor producción, el precio sube, y ya el arroz viene subiendo desde hace tiempo, no solo en Chile, sino que en el mundo”.
Saa indico que “hace dos años y medio, el kilo de arroz bordeaba los $1.000 y ahora promedia los $2.100”. Fitch Solutions ha proyectado que el precio del arroz se mantendrá en torno a sus niveles más altos actuales hasta el año 2024.
Inquietud acerca de la seguridad alimentaria.
La creciente elevación del valor del arroz es motivo de inquietud en cuanto a la seguridad alimentaria, sobre todo para los hogares de bajos recursos.
Debido a que el arroz es un alimento fundamental en numerosos países, el aumento de los precios de los comestibles podría impactar significativamente en la economía y la sociedad en general.
