El primer caso de gripe aviar en aves de corral en nuestro país fue detectado en Rancagua, en una la fábrica Agrosuper, ante lo cual se suspendió la certificación de exportaciones y se determinó sacrificar las 40 mil aves reproductoras que estaban en la planta.
¿Qué pasará con el precio de las carnes blancas y el huevo?
En medio de este contexto, se ha generado preocupación en torno a lo que va a pasar con el precio del pollo, el pavo y los huevos.
Juan Carlos Domínguez, presidente de ChileCarne, señaló al respecto que “la granja afectada es una granja de productores. Es más, en Chile más del 25 % de la carne de pollo que consumimos es importada, por lo tanto, no debería tener un efecto en la disponibilidad ni en los precios”.
Por su parte, el carnicero de Carnes y Cortes, Newman Álvarez, señaló que “mientras estemos atendiendo en este caso, mientras estemos cumpliendo con las normas y el alimento como debe ser, no deberíamos tener problemas”.
¿Es seguro consumir estos productos?
Al respecto, el ministro de Agricultura llamó a la tranquilidad frente al consumo de estos alimentos.
“No afecta la calidad de las carnes blancas ni de los huevos. Esta gripe se transmite por las excretas y la saliva de las aves y no en las carnes”, explicó.
Finalmente, Loreto Twele, infectóloga de la Universidad San Sebastián, explicó que “son los fluidos de estas aves y las gotas contaminadas con el virus de influenza que pueden contagiar. El llamado a la población es que si ven a un ave enferma, no la manipule y avise al servicio agrícola”.
