17 de octubre de 2021

Este domingo se celebra el Día del Churrasco, un plato típico en la gastronomía chilena

Aquí te dejamos una receta casera del tradicional sándwich que se compone de carne, palta, tomate y mayonesa. 

Este domingo 17 de octubre se celebra un nuevo Día del Churrasco, tradicional sándwich que se compone de carne, palta, tomate y mayonesa, y que es uno de los favoritos de los chilenos.


A continuación, la receta recomendada por los expertos de Doña Carne.


Receta Churrasco Italiano - 4 personas


-800 gramos de bistec delgados de Posta Rosada.


-4 panes frica o a gusto.


-2 tomates maduros


-3 paltas grandes


-Mayonesa casera


-Ají verde en cubos o corte juliana


Preparación:


-Moler las paltas y agregar sal.


-Cortar los tomates en rodajas finas.


-En un sartén calentar 1 cucharada de aceite, dejar que caliente, y luego agregar los bistec de posta rosada, cocinando 3 minutos por lado aprox.


-Abrir los panes y calentarlos al horno.


-Agregar mayonesa casera al pan, luego poner el bistec, rodajas de tomate y palta a gusto. 


-Finalizar incluyendo ají y más mayonesa a gusto en caso de ser necesario.



Si la receta incluye más o menos personas, siempre calcular una cantidad de Posta Rosada de 200 gramos por cabeza. De todas formas, para cuidar el bolsillo.